Essen beim Chinesen

hallo biene,

beim chinesen gibt es doch auch ganz viel unfrittiertes fleisch. doppelt gebratenes rindfleisch, huhn, schwein. alles in leckeren soßen mit gemüse und reis (und glutamat ).

du solltest nur darauf achten, keine "knusprig gebackenen" fleischgerichte zu nehmen - das heißt dann nämlich frittiert.

Hallo Biene,

zufällig bin ich auch morgen mit Freunden zum Chinesen verarbredet.
Etwas sehr leckeres und auch kalorienarmes sind Scampis (naturlich keine frittierten).
So kann deine Freundin auch gleich ein paar mitprobieren.

(Bis Morgen ;-))

Kein chinesisches Restaurant in Deutschland sieht mich von innen - immer der gleiche Glutamat Mist mit Einheitsgeschmack - mein Mitleid. Aber vielleicht gibt es ja noch Wunder ...

Gemüsegericht nehmen, beim Reis etwas zurückhalten, Wasser oder zucker- und alkoholfrei trinken. Immer schön Grünen Tee dabei süppeln. Schön scharf machen lassen - schon das überfordert die meisten deutsch-pakistanisch-chinesischen-Menschenschleuser-Küchen (... ja Entschuldigung, chinesische Küchen sind bekannt für manches ...) allerdings nach meiner Erfahrung (was daran liegt, dass dort nicht garantiert auch ein Koch arbeitet), das brennt nochmal zusätzlich nach und dann kriegt man den Glutamatglibber auch besser geschluckt.

Viel Glück - und schlucke besser gleich danach die Kopfschmerztablette. Hoffentlich erwischst du bessere Restaurants als ich es früher erwischt habe ;-)

Unser Restaurant ist eigentlich ganz gut. Soweit ich weiß. ;)
Einmal im viertel Jahr halte ich das Glutamat wohl aus denke ich. Da kommt man bei keinem Chinesen drum herum. Aber da ich das sonst völlig meide wirds schon gut gehen.

Alkohol gibt es in der Woche (und freitags zählt bei mir noch dazu) eh nicht, außer es wird mit gekocht. Somit bin ich eh beim Wasser oder der Cola light.... und scharf mag ich es am liebsten. Mal gucken was die Speisekarte oder das Buffet hergibt, irgendwas werde ich schon finden, was nicht direkt vom Mund auf die Hüften wandert. :-)

Aaaalso:
Vorspeise: DimSum (das sind gedämpfte Teigtaschen), Hühnerbrühe, Ingwersuppe und Co sind leicht.
Hauptgang: gedämpftes Meeresgetrier und Fleisch oder knackig gebratenes Wok-Gemüse mit Tofu, scharfes Rindfleisch mit Sesamsoße oder Zitronengras.
Nachspeise: Frische Früchte
Fies und daher eher Bogen drum machen, wenn man abnehmen möchte: Frühlingsrollen, Peking-Ente, Huhn in Sesamsauce, Fleisch süßsauer, chin. (Eier-)Nudeln, flambierte Bananen mit Honig, gebackene Früchte, Sagopudding.

Zum Trinken: Grüner Tee, chinesisches Bier und Pflaumenwein sind nämlich ähnlich gehaltvoll wie "normaler" Wein/ Bier.

Katze? Sind glaub ich schön mager.

Nachteil: Musste selbst mitbringen - wird nämlich nicht vom Schlachter frei Küche geliefert

Ich lach mich grad schlapp - aber meine Katzen nehme ich trotzdem nicht mit zum Essen! ;o)

Meerbusch, Glutamat haben sie wohl alle und mit echter chinesischer Küche hat das ungefähr so viel zu tun wie Döner mit der Türkei, aber immerhin sind nicht alle Menschen gegen Glutamat empfindlich, manche haben keinerlei Nebenwirkungen (ich zum Beispiel, ich versuche trotzdem, weitestegehend drauf zu verzichten, weil das Zeug halt nicht gerade gut zum Körper ist).

biene2222: Alles, was nicht frittiert ist, ist schon mal ein guter Anfang. Ansonsten hilft es auch, die (meistens riesigen) Portionen nicht aufzuessen, ein Gericht mit viel Gemüse zu wählen und dieses bevorzugt zu essen, die Sauce lieber nicht aufzufuttern und ggf. etwas mehr Reis zu essen. Der hat zwar auch Kalorien, aber weniger als die Sauce. ;o)

Und ansonsten denke ich, dass es hin und wieder auch erlaubt sein muss, sich einfach mal etwas zu gönnen - iss halt am Rest des Tages leichtere, kalorienarme Dinge und vielleicht den Tag darauf auch etwas weniger, dann dürfte nicht mal die Waage groß was merken. ;o)