 | Gelten die Angaben der Nährwerte bei Früchten nur für den verwertbaren Teil (Fruchtfleisch) oder für die ganze Frucht?Kategorie: Ernährung (2.5.2009) Beispielsweise Ananas. Da ist ja ca. die Hälfte nur Schale und wird entfernt. Bei Melonen ist es ähnlich. Wenn ich nun die Früchte in Tagebuch eintrage nehme ich dann das Brutto- oder Nettogewicht? |
 | Problem melden |
Antworten
 | kaffeeta... | 3.5.2009, 12:44 | |
Das ist eine gute Frage. Alle Dingen, die ich esse und wiege, wie Obst und Gemüse, nehme ich nur das Gewicht, dass ich auch esse. Selbst wenn die Schale mit in den Nährwert mit einfließt, ist du ihn ja nicht automatisch. Ich gehe einfach von Nettogewicht aus. | |||
 | fischi | 3.5.2009, 14:25 | |
Bei der Ananas stehen ja die Angaben für 100g,also gehe ich davon aus,dass dies der geschälte Zustand-sprich Netto- ist.Beim Apfel steht ein Stückwert,da bleibt die Schale dran.So sehe ich das. | |||
 | aktionde | 3.5.2009, 14:50 | |
Okay, scheint soweit logisch. Danke für die Hilfe. | |||
Antwort schreiben
Diese Frage befindet sich im Archiv. Auf diese Frage kannst Du nicht mehr antworten.
» Aktuelle Fragen
» Meine Fragen
» Archiv
» Abonnieren 
Beachte den Hinweis zu Gesundheitsthemen
