 | Kochen mit Wein - wie berechne ich das?Kategorie: Ernährung (1.3.2010) Wenn man Wein z.B. zum Ablöschen einer Sauce verwendet, verdampft doch der Alkohol, ist also nicht dasselbe als ob ich die gleiche Menge trinken würde, oder? |
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 | Radhexe | 1.3.2010, 20:01 | |
ich berechne genau den Wein, den ich in die werdende Soße kippe. | |||
 | gribsy | 1.3.2010, 23:28 | |
Wenn man wein erizt, verdampft der Alkohol. Das nennt man dann Schnaps brennen. Ich berechner aber trotzdem genau den Wein, den ich da rein kippe. | |||
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