Wie errechnet man den Verlust vom Fett beim z.B....

"Das ess ich aber nicht, sondern entferne es. Muss ich es trotzdem berechnen?"

Was du nicht ißt, must du nicht berechnen. Wenn ich vom Schinkenspeck das Weiße wegschneide, berechne ich auch nur "schinken" und nicht "schinkenspeck"

Mach dir halt einmal den Aufwand und fange den Bratensaft unten in einem Blech auf. Gieße alles in ein Glas, warte, bis sich die Anteile trennen. Schöpfe das Fett oben ab und wiege es. Jetzt kannst du genau wissen, wieviele Kalorien du NICHT gegessen hast. Die ziehst du dann von den Kcal ab, die die Flügel ursprünglich hätten. Ist einmal ein wenig Aufwand, aber dann hast du zumindest eine Vorstellung von den Größenordnungen

Coole Idee, werd ich auch mal machen :D danke

Stelle das Glas in den Kühlschrank, dann wird das Fett richtig fest und du kannst es besser wiegen.

... und dann aufs frische Brot schmieren und etwas Salz drauf ... lecker ;)

Also ich schneid die haut vor dem braten ab. Und wenn ich das Fett in den Händen halte, könnte ich ...igii igit...........ich weiss, dass es gebraten lecker schmeckt, aber wenn man es so ungebraten sieht, nein danke.

Zum wegschmeißen ist es zu schade, Fett ist ein super Geschmacksträger. Lecker zB. im Rotkohl. Oder wie IamX schon schrieb als Schmalz aufs Brot oder zum Anbraten von Hähnchenfleisch.