Miso besteht hauptsächlich aus Sojabohnen und wird für viele japanische Gerichte verwendet. Zur Herstellung von Miso werden gekochte Sojabohnen und gekochter Reis oder gekochte Gerste über längere Zeit vergoren.
Angaben für 100 g
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Datenquelle
Schätzung, USDA Nutrient Database. Daten wurden am 17.11.2006 erhoben. Zuletzt aktualisiert am 21.01.2008Ähnliche Produkte
Portionen
100 g (100 g)
| Brennwert | 831 kJ |
| Kalorien | 198 kcal |
| Fett | 6 g |
| Kohlenhydrate | 26,5 g |
| Protein | 11,7 g |
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