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Aubergine | Foto: Stern
Auberginen werden vor allem in der mediteranen und orientalischen Küche verwendet. Auberginen wurden bereits vor mehr als 4000 Jahren in Asien angebaut.
Angaben für 100 g
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Datenquelle
Schätzung. Daten wurden am 09.11.2005 erhoben. Zuletzt aktualisiert am 12.08.2007
Mineralstoffe
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Portionen
100 g (100 g)
| Brennwert | 75 kJ |
| Kalorien | 18 kcal |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Protein | 1 g |
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