Aubergine | Foto: Stern
Auberginen werden vor allem in der mediteranen und orientalischen Küche verwendet. Auberginen wurden bereits vor mehr als 4000 Jahren in Asien angebaut. Hersteller: Naturprodukt Produktgruppe: Gemüse Datenquelle: Schätzung. Daten wurden am 09.11.2005 erhoben. Aktualisiert: 15.05.2010. |
Nährwerte für 100 g71 kJ Kalorien 17 kcal 1,2 g 2,5 g 2,4 g 0,2 g 2,8 g Wassergehalt 93% Vitamine5 mg 0,01 mg 0 mg 0,03 mg 0,04 mg 0,04 mg 0,08 mg 0 mg Mineralstoffe3 mg 0,4 mg 0,3 mg 11 mg 55 mg 0,2 mg 29 mg 224 mg 13 mg 21 mg 0,1 mg 0,02 mg |
16 Listen und Rezepte mit Auberginen
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Bewertungen für Auberginen
Letzte positive Bewertung
VandaR, 29.04.2012
Vielseitig.Lecker und gesund.
Letzte kritische Bewertung
LayanaLuan, 16.09.2011
Absolut nicht meines. Da gibts Besseres.
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Fatcat, 26.04.2012
Superlecker mit Tomatensoße, Basilikum und Parmesan bestreut gebacken :). Oder à la Parmigiana - der Hammer!
FridaL, 28.09.2011
richtig zubereitet sind sie sehr gut im Geschmack und auch kalorienarm
igelzwerg, 16.09.2011
ich liebe sie, ist eins meiner Lieblingsgemüse, könnt ich immer essen, aber meine Schwester mag sie leider überhaupt nicht :(
am besten sind sie gegrillt oder im Ratatouille :)
JulieCherie, 08.07.2011
Hatte viele Chancen. Vielleicht kommt noch der Tag, an dem sie mir schmecken werden. Vielleicht auch nicht.
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Brennwert:
71 kJ
Kalorien:
17 kcal
Protein:
1,2 g
Kohlenhydrate:
2,5 g
Fett:
0,2 g
ca. 0,7% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):
