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Fddb

Brechbohnen

Naturprodukt, Gemüse

Brechbohnen | Foto: wd22549
Brechbohnen | Foto: wd22549

Auch Buschbohne, Gartenbohne, gehört zu den Schmetterlingsblütlern und weist einen hohen Proteingehalt auf. Sie sollte nicht roh verzehrt werden, weil sie die giftigen Lektine erst beim Kochen verliert.

Hersteller: Naturprodukt

Produktgruppe: Gemüse

Datenquelle: Schätzung. Daten wurden am 25.05.2006 erhoben. Aktualisiert: 16.11.2009.

Nährwerte für 100 g

105 kJ
Kalorien
25 kcal
2,4 g
0,2 g
Wassergehalt
89%

Vitamine

0,06 mg
0,13 mg
0,08 mg
0,12 mg
0,28 mg

Mineralstoffe

0,8 mg
0,3 mg
19 mg
0,4 mg
248 mg
57 mg
0,1 mg
0,01 mg

6 Listen und Rezepte mit Brechbohnen

Bewertungen für Brechbohnen

Letzte positive Bewertung
Radhexe, 28.07.2011
Brechbohnen, jung sollten sie sein, in Salzwasser abkochen und dann in der Pfanne in Butter schwenken und mit Knobi und Petersilie, herrlich!
Letzte kritische Bewertung

Noch keine vorhanden.

Alle Bewertungen
Anonym, 28.09.2008
Lecker sind Brechbohnen in Essigwasser gekocht und mit Zwiebeln und Eiern in der Pfanne angebraten. Einfach ! Lecker ! Und gesund!

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100 g (100 g)

Brennwert:
105 kJ
Kalorien:
25 kcal
Protein:
2,4 g
Kohlenhydrate:
3,2 g
Fett:
0,2 g

ca. 1,1% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):

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