Chilischote Jalapeno | Foto: clara
    Gehört zu den Paprika und damit zu den Nachtschattengewächsen. Der Stoff Capsaicin ist für die Schärfe verantwortlich und fordert manchmal einige Tränen. Dennoch ist die Chilischote eine beliebte Zutat in sämtlichen Gerichten.
Hersteller: Naturprodukt Produktgruppe: Gemüse Datenquelle: Extern. Daten wurden am 11.02.2009 erhoben. Aktualisiert: 15.05.2012. |
Nährwerte für 100 g167 kJ Kalorien 40 kcal 1,9 g 8,8 g 5,3 g 0,4 g 1,5 g Wassergehalt 88% Vitamine144 mg 0,05 mg 0 mg 0,69 mg 0,07 mg 0,09 mg 0,51 mg 0 mg Mineralstoffe9 mg 1,9 mg 0,3 mg 23 mg 18 mg 0,2 mg 8 mg 322 mg 14 mg 43 mg 0,1 mg 0,03 mg |
16 Listen und Rezepte mit Chilischote
Bewertungen für Chilischote
Letzte positive Bewertung
symphonyy, 15.09.2009
Chillischoten landen bei mir schon längst nicht mehr nur in feurigen Curries. Ich schnipple sie in Salate, Suppen, Pastasaucen oder würze damit Hüttenkäse. Seither verwende ich deutlich weniger Salz. Ausserdem sollen Chillischoten bekanntlich den Stoffwechsel pushen.
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Googy, 14.05.2011
In meiner Lemongras-Suppe schwimmen auch immer welche mit so wird das Gericht würziger.
Tolle Geschmacksnote.
weather85, 20.05.2010
uuuh, sön sarf!
Hab mal den fehler gemacht un din eine reingebissene, in eine wiiiinzigkleine getrcoknete. Die Schmerzen wünsch ich niemandem ;)
Kann man aber sehr schöne gerichte damit kochen. lieber Chili als Dosensalz
Anonym, 04.07.2009
Ein tolles Gemüse. Erhältlich in den verschiedensten Schärfegraden, von Jammerlappen (große Schoten?) bis Kamikaze-Chiller (winzige Schoten?), tut es nur gefährlich, um sein Leben vor den arglistigen Gemüsetilgern zu retten. Denn es ist reich an C- und B-Vitaminen, wirkt anregend und ist ein kleines Stoffwechselwunder - wär würde da nicht böse tun wollen?
Brennwert:
8 kJ
Kalorien:
2 kcal
Protein:
0,1 g
Kohlenhydrate:
0,4 g
Fett:
0 g
ca. 0,1% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):
Brennwert: 167 kJ, Kalorien: 40 kcal
