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Ingwer, roh

» Naturprodukt

Übersicht
Ingwer | Foto: Thomas Bohlmann
Ingwer | Foto: Thomas Bohlmann

Ingwer kann z.B. gerieben oder fein gehackt als Gewürz verwendet werden. Ingwer schmeckt frisch, würzig und scharf und ist insbesondere in der asiatischen Küche sehr beliebt.

» Fotos Ingwer, roh

 (1 Bewertung)

Letzte Meinungen von Nutzern:

„ingwer ist ein produkt welches aus unserer küche ncht mehr wegzudenken ist,er schmeckt durch seine zarte schärfe zu fast allen gerichten und regulirt in ungewöhnlch hohem ausmaß die darmflora eine besondere delikatesse ist ingwerkonfekt .“

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Angaben für 100 g

Brennwert 333 kJ
Kalorien 80 kcal
Fett 0,8 g
Kohlenhydrate 17,8 g
Protein 1,8 g
Ballaststoffe 2 g
Alkohol 0 g
Zucker 1,7 g

Datenquelle

Schätzung, USDA Nutrient Database. Daten wurden am 13.09.2007 erhoben. Zuletzt aktualisiert am 25.11.2007
Weitere Bezeichnung: Zingiber officinale
Vitamine
Mineralstoffe
Natrium
Eisen
Zink
Magnesium
Mangan
Fluor
¹
0,6 mg
0,3 mg
43 mg
¹
¹
Chlor
Kupfer
Kalium
Kalzium
Phosphor
Schwefel
¹
¹
¹
¹
¹
¹
Portionen

10 g (10 g)

Brennwert 33 kJ
Kalorien8 kcal
Fett0,1 g
Kohlenhydrate1,8 g
Protein0,2 g

1 mittelgroße Wurzel (90 g)

Brennwert 300 kJ
Kalorien72 kcal
Fett0,7 g
Kohlenhydrate16 g
Protein1,6 g
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