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Knoblauch, frisch

Naturprodukt, Gewürze, Gemüse

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Knoblauch kann kalt oder warm verzehrt werden und schmeckt scharf und intensiv. Er gehört zu den Lauchgewächsen und wird auch als Medizinpflanze verwendet. Die Knoblauchzwiebel enthält viele schwefelhaltige Verbindungen, denen eine postive gesundheitliche Wirkung nachgesagt wird.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch (vegan)

Hersteller: Naturprodukt

Produktgruppe: Gewürze, Gemüse

Datenquelle: Schätzung, USDA Nutrient Database. Die Produktdaten wurden am 19.06.2005 von einem Fddb Nutzer erhoben. Hinweise zu den Produktdaten. Aktualisiert: 13.02.2017.

Nährwerte für 100 g

593 kJ
Kalorien
142 kcal
6,1 g
0,1 g
Wassergehalt
62%

Vitamine

0,01 mg
0,08 mg
0,38 mg

Mineralstoffe

0,0483 g
1,4 mg
0,6 mg
30 mg
0,5 mg
530 mg
38 mg
134 mg
0,1 mg
0,05 mg
Jod
3 μg

16 Listen und Rezepte mit Knoblauch, frisch

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Bewertungen für Knoblauch, frisch

Letzte positive Bewertung
Miezekätzchen, 15.03.2015
Knoblauch ist in meiner Küche nicht wegzudenken. Am besten immer noch frisch.
Letzte kritische Bewertung

Noch keine vorhanden.

Alle Bewertungen
Dani3105, 04.06.2013
Knoblauch ist super und kommt bei mir in fast jede Hauptmahlzeit. Zusammen mit Zwiebeln und Kräutern ein Dream-Team!
bloodsoul, 05.02.2013
Super lecker! Kommt in/an fast alles was ich koche. Ob Brot zerquetscht, in Soßen, sogar auf Pizza. Ich habe immer 1-2 Stück Zuhause
Demonic96, 26.12.2012
Knoblauch...ich liebe liebe liebe knoblauch! Da nehme ich auch den gerruch der ewig an meinen fingern haftet gerne in kauf. Aufs brot und zu gemüsepfannen habe ich ihn am liebsten.
Schwarzbär, 19.03.2012
Da kann ich mich meinen Vorrednern nur anschließen . Ein vielseitiges Gewürz, welches mit sovielen Speisen und Zutatan , kalt wie warm harmoniert . Knoblauch"gestank" ? dieser DUFT ist der Atem der Götter (vielleicht deshalb die Ehrfurchtheh) Also für mich gehört er in jeden Haushalt , entweder frisch, oder als Mühle . vorgemalenes Pulver verliert leider selbst bei bester Isulierung viel viel zu schnell an Aroma . schöne Grüße, ein weiterer Knovi Fan ;)
JustJack, 15.08.2011
super zum verfeinern von jeder menge gerichten! als tipp für alle, die den typischen knofi-geruch im nachhinein fürchten: wenn man eine knoblauchzehe halbiert und das grüne mittelstück vor der weiteren zubereitung entfernt, dann ist der geruch nach dem verzehr nicht so extrem (bei roher und gekochter/gebratener zubereitung).
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1 Zehe (3 g)

Brennwert:
18 kJ
Kalorien:
4 kcal
Protein:
0,2 g
Kohlenhydrate:
0,9 g
Fett:
0 g

ca. 0,2% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):

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