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Fddb

Meerrettich

Naturprodukt, Gemüse, Gewürze

Meerrettich frisch | Foto: Bribo
Meerrettich frisch | Foto: Bribo

Gehört zu den Kreuzblütengewächsen und wird als Gemüse oder Gewürz verwendet. Die scharfe Note verliert der Meerettich beim Kochen. Besonders appetitlich ist eine Paste aus Meerettich, die als Dip oder als Brotaufstrich verwendet wird.

Hersteller: Naturprodukt

Produktgruppe: Gemüse, Gewürze

Datenquelle: Schätzung, USDA Nutrient Database. Daten wurden am 20.08.2005 erhoben. Aktualisiert: 18.04.2011. Weitere Bezeichnung: Armoracia rusticana

Nährwerte für 100 g

260 kJ
Kalorien
62 kcal
2,9 g
0,3 g
Wassergehalt
60%

Vitamine

116 mg
0,1 mg

Mineralstoffe

10 mg
1,4 mg
1,5 mg
18 mg
0,5 mg
193 mg
571 mg
102 mg
0,1 mg
0,04 mg

16 Listen und Rezepte mit Meerrettich

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Bewertungen für Meerrettich

Letzte positive Bewertung
Anonym, 21.01.2009
als Dip sehr lecker und ziemlich scharf
Letzte kritische Bewertung

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100 g (100 g)

Brennwert:
260 kJ
Kalorien:
62 kcal
Protein:
2,9 g
Kohlenhydrate:
11,7 g
Fett:
0,3 g

ca. 2,7% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):

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1 Portion (25 g)

Brennwert: 65 kJ, Kalorien: 16 kcal

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