Meerrettich frisch | Foto: Bribo
Gehört zu den Kreuzblütengewächsen und wird als Gemüse oder Gewürz verwendet. Die scharfe Note verliert der Meerettich beim Kochen. Besonders appetitlich ist eine Paste aus Meerettich, die als Dip oder als Brotaufstrich verwendet wird. Hersteller: Naturprodukt Produktgruppe: Gemüse, Gewürze Datenquelle: Schätzung, USDA Nutrient Database. Daten wurden am 20.08.2005 erhoben. Aktualisiert: 18.04.2011. Weitere Bezeichnung: Armoracia rusticana |
Nährwerte für 100 g260 kJ Kalorien 62 kcal 2,9 g 11,7 g 3,7 g 0,3 g 7,1 g Wassergehalt 60% Vitamine116 mg 0 mg 0 mg 0,1 mg 0,1 mg 0,1 mg 0,2 mg 0 mg Mineralstoffe10 mg 1,4 mg 1,5 mg 34 mg 18 mg 0,5 mg 193 mg 571 mg 102 mg 0 mg 0,1 mg 0,04 mg |
16 Listen und Rezepte mit Meerrettich
Ähnliche Produkte
Bewertungen für Meerrettich
Letzte positive Bewertung
Anonym, 21.01.2009
als Dip sehr lecker und ziemlich scharf
Letzte kritische Bewertung
Noch keine vorhanden.
Brennwert:
260 kJ
Kalorien:
62 kcal
Protein:
2,9 g
Kohlenhydrate:
11,7 g
Fett:
0,3 g
ca. 2,7% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):
Brennwert: 65 kJ, Kalorien: 16 kcal
