Rhabarber | Foto: Thomas Bohlmann
Rhabarber ist eine Gemüsepflanze und wird in vielen Gerichten als Zutat eingesetzt. Rhabarber enthält Oxalsäure die unter anderem für einen unangenehmen Belag auf den Zähnen sorgt. Hersteller: Naturprodukt Produktgruppe: Gemüse Datenquelle: Intern, USDA Nutrient Database. Daten wurden am 29.01.2006 erhoben. Aktualisiert: 17.03.2010. Weitere Bezeichnung: Rheum rhabarbarum |
Nährwerte für 100 g54 kJ Kalorien 13 kcal 0,6 g 1,4 g 1,1 g 0,1 g 1,3 g Wassergehalt 94% Vitamine10 mg 0,01 mg 0 mg 0,25 mg 0,03 mg 0,03 mg 0,03 mg 0 mg Mineralstoffe2 mg 0,5 mg 0,2 mg 13 mg 60 mg 0,1 mg 8 mg 270 mg 52 mg 24 mg 0,1 mg 0,04 mg |
16 Listen und Rezepte mit Rhabarber
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Bewertungen für Rhabarber
Letzte positive Bewertung
Mirola, 21.05.2011
So lecker!!! Als Kompott oder als Kuchen/Torte! Schade, dass es ihn nicht das ganze Jahr über gibt.
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Broukoley, 20.04.2011
Jaaaa, endlich gibt's den wieder! Tolles Gemüse! :-)
Happinezz, 31.03.2011
darauf freu ich mich jedes Jahr! Ich verwende ihn dann für Kuchen, Wähen, Kompott oder auch in Hauptgerichten.
weather85, 07.06.2010
Ooooh, Rhabaaarber... Ich LIEBE Rhabarber.
Eine riessige Portion Kompott aus 1kg Rhabarber gekocht hat fast keine Kalorien und macht sehr sehr satt.
Anonym, 07.05.2010
Am besten pur als Rhabarberkompott mit Süßstoff. DAs kann man dann richtig als rießen Portion Abends essen da kaum KH und wenig Kcal :-)
Ketsurui, 24.04.2010
Lecker! :) Heute morgen als Kompott mit Sojamilch, Erdbeeren und Porridge - ein Gedicht! Mir sind jedoch leider nur sehr wenige pikante Gerichte bekannt...
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Brennwert:
54 kJ
Kalorien:
13 kcal
Protein:
0,6 g
Kohlenhydrate:
1,4 g
Fett:
0,1 g
ca. 0,6% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):
Brennwert: 30 kJ, Kalorien: 7 kcal
