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Durch milchsäurevergärten Weißkohl entsteht das saure Aroma beim Sauerkraut. Dieser ist reich an Vitamin C und anderen wichtigen Stoffen. Sauerkraut kann verdauungsfördernd wirken.
Hersteller: Naturprodukt Produktgruppe: Gemüse Datenquelle: Extern. Daten wurden am 17.03.2009 erhoben. Aktualisiert: 30.05.2010. |
Nährwerte für 100 g185 kJ Kalorien 44 kcal 1,1 g 3,3 g 2,6 g 2,7 g 2,4 g Wassergehalt 88% Mineralstoffe317 mg |
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Bewertungen für Sauerkraut
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Brennwert:
148 kJ
Kalorien:
35 kcal
Protein:
0,9 g
Kohlenhydrate:
2,6 g
Fett:
2,2 g
ca. 1,6% des Tagesbedarfs (Frau, 35 Jahre):
Brennwert: 185 kJ, Kalorien: 44 kcal


