Gehört zu den Schlauchpilzen und hat ein wabenartiges Aussehen. Speisemorcheln stehen unter Naturschutz. Sie können sowohl frisch als auch getrocknet verarbeitet werden.
Auch Litschi, ist eine ca. 3 cm kleine Frucht aus südlichen Gebieten. Ihr glattes Fruchtfleisch schmeckt aromatisch süß, doch der Kern ist ungenießbar.
Datteln stammen vor allem aus Asien, Amerika und Australien und sind vielfältig einsetzbar. Diese Frucht enthält mehr Kalium als die Banane und mehr Ballaststoffe als die gleiche Menge am ballaststoffreichsten Vollkornbrot.
Ist eine Mischung aus Grapefruit und Pampelmuse und gehört damit zu den Zitrusfrüchten. Ihr Vitamin C-Gehalt pro 100 g deckt ca. 40 % des Tagesbedarfs.
Auch Litschi, ist eine ca. 3 cm kleine Frucht aus südlichen Gebieten. Ihr glattes Fruchtfleisch schmeckt aromatisch süß, doch der Kern ist ungenießbar.