Beschreibung
Zwiebel hacken und in Butter gelb braten. Porree in Streifen und große Kartoffeln in Würfeln zugeben. Salzen. 3/8 l Brühe zugießen. 35 min. kochen. Im Mixer bzw. mit Mixstab pürrieren. Mit Sahne und Milch erhitzen. Durchs Sieb passieren muss aber nicht sein. Mit schwarzem Pfeffer und Tabacco abschmecken. Mit Schnittlauch und einem Teelöffel sauerer Sahne garnieren.
Produkte
500 g Lauch, frisch
1 mittelgroße Zwiebel, frisch
20 g Butter
500 g Kartoffel, gegart, ohne Schale
9 g Instant Klare Gemüsebrühe/sofort l&oum, Gemü...
250 ml Saure Sahne, 10% Fett
250 ml Milch, 1,5% Fett
Zusammenfassung
Brennwert: 5603 KJ (1338 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen