Tofu-Laibchen mit Sesamkruste

Beschreibung

Tofu-Laibchen mit Sesamkruste

Tofu grob würfeln oder zerbröckeln und im Magic Maxx fein pürieren. Zwiebel und Knoblauch abziehen und sehr fein würfeln bzw. durch die Presse drücken. Petersilie hacken. Das Eigelb, Semmelbrösel und Sojasauce zum Tofu geben, mit Pfeffer würzen. Zur glatten Masse verarbeiten und zugedeckt etwa 10 Minuten ziehen lassen. Erst dann mit Salz abschmecken. 4 Laibchen (Frikadellen) formen, im Sesam wenden. Das Öl in einer Pfanne nicht zu stark erhitzen, die Laibchen darin auf jeder Seite etwa 4 Minuten braten.
Dazu Tomatensauce oder einen Salat.

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