Brokkoli-Blumenkohl-Gratin 761

Beschreibung

Brokkoli-Blumenkohl-Gratin 761

Backofen vorheizen auf 180 C. Brokkoli und Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. 1,5 Liter Gemüsebrühe zum kochen bringen und Röschen darin bissfest garen. In einem Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Die 3 Eier Größe M mit Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schinken fein würfeln.

Kohlröschen in eine Auflaufform gut verteilen. Mit Pfeffer würzen und gleichzeitig mit Schinken bestreuen. Dann die Eiermilch darüber gießen und mit geriebener Käse bestreuen. Im Ofen 25 bis 30 min. backen bis die Eiermilch gestockt ist.

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