Zanderfilet auf SchalottenTomatenWeißwein-Ragout

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Zuletzt editiert: 15.09.2009

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 petersilberhorn

Beschreibung

Tomaten und Schalotten hacken. Schalotten in Non-Stick-Pan glasieren, mit etwas Weißwein ablöschen, Tomaten zugeben, würzen (Salz, Pfeffer). Dann Zanderfilets auf das Tomaten-Schalotten-Bett legen, Deckel drauf, dünsten.

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Zusammenfassung

Brennwert: 1581 KJ (378 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen