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Spargelpasta mit Paradeisern (Tomaten)

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Zuletzt editiert: 04.06.2017
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Beschreibung

Spargelpasta mit Paradeisern (Tomaten)

Vom Spargel die trockenen Enden wegschneiden. Spargel im unteren Drittel schälen und quer in schräge Scheiben schneiden. Paradeier (Tomaten) halbieren. Pasta in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen und abtropfen lassen. Spargel in aufgeschäumter Butter bissfest braten. Paradeier und Curry untermischen, kurz mitgaren. Gemüse mit Sauerrahm und Obers aufgießen, aufkochen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Chili würzen. Pasta untermischen, kurz ziehen lassen und anrichten.

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Zusammenfassung

Brennwert: 4061 KJ (970 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen

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