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Mediterrane Kartoffel-Happen

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Zuletzt editiert: 26.09.2009
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Beschreibung

Mediterrane Kartoffel-Happen

1. Kartoffeln weich kochen. Kerne rösten. Parmesan fein reiben. Feta zerbröckeln.
2. Form mit Folie auslegen, Hälfte der Kerne und Kräuter darauf verteilen. Restliche Kerne hacken.
3. Kartoffeln fein stampfen, Butter, Feta, Parmesan, gehackte Kerne und restliche Kräuter zufügen, vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in Form streichen und mind. 1. Std. kalt stellen.
4. Masse stürzen und die Folie abziehen, in 12 Stücke schneiden. Mit den restlichen Kräutern garnieren.

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Zusammenfassung

Brennwert: 6190 KJ (1478 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 12 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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