Kartoffelsuppe Baerliner Art

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Zuletzt editiert: 02.12.2009

 baerliner

Beschreibung

Die Suppe wird nicht püriert, ist also eher eine Gemüsesuppe mit Würstchen (je nach "erlaubter" Fettmenge Wiener aus Kalb, Pute usw.)

Die Petersilie aus dem Suppengrün kommt klein gehackt auf die fertige Suppe.

Alle Gemüse in kleingehackte Stücke schneiden. Zwei Scheiben Zwiebelringe in Margarine andüsten und das Gemüse dazugeben. Etwa 5 Minuten unter Rühren anbraten. Mit Brühe ablöschen und weitere 20-25 Minuten köcheln lassen. Während der letzten 5 Minuten die in Scheiben geschnittenen Würstchen dazutun.

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Zusammenfassung

Brennwert: 1579 KJ (377 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion