Beschreibung
Toast in kleine Würfel schneiden, Knoblauch klein hacken. Beides in 1 TL 5ml Öl rösten, beiseite stellen. Möhren in Stifte schneiden, in 1 TL Öl anbraten, mit Salz und Süßstoff würzen, etwas Wasser zugen, kurz dünsten.
Fisch in Eigelb, dann in Mehl wenden, mit Salz und Pfeffer würzen, in 2 Tl Öl braten. Kopfsalat mit einer Salatsoße aus Senfsoße, Tomatenmark, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer vermischen, auf 3 tellern anrichten. Übrige Zutaten darauf anrichten.
1 Portion hat 434 Kal.
Produkte
Halber Kopf Kopfsalat
100 g American Style Super Sandwich, Goldähren
20 ml Olivenöl
1 Zehe Knoblauch, roh
250 g Karotte, roh
600 g Seelachsfilet, Tiefgefroren
60 g Mehl, Weizenmehl, Typ 405
120 g Zwiebel, frisch
10 g Senf-Honig-Soße
5 g Tomatenmark
Zusammenfassung
Brennwert: 5455 KJ (1303 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen
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