Beschreibung
Maccaroni in kochendem, gesalzenen Wasser kochen. Inzwischen Schinken würfeln, die Eier mit Milch und Sahne verquirlen, dabei mit Salz, Pfeffer, Worcestersoße und Muskat sowie einem Spritzer Zitronensasft würzen. Einige fein gehckte Kräuter Petersilie, evtl. frische Minze unterrühren.
Die Nudeln abgießen und mit den Erbsen, den Schinkenwürfeln und dem Käse in einer Auflaufform mischen. Anschließend die verquirlte, kräftig gewürzte Eiermilch angießen.
Bei 200 Grad im heißen Ofen etwa 20-25 Minuten backen, nach der Hälfte der Bratzeit evtl. noch etwas geriebenen Käse auf den Auflauf streuen.
Produkte
250 g Macceroni
200 g Schinken, gekocht
250 ml Vollmilch, 3,5% Fett
300 g Erbsen, tiefgefroren
67 g Rama Cremefine zum Kochen
5 g Salz
2 g Pfeffer, weiß
1 g Muskatnuss, gerieben
200 g Parmella, geriebener Käse
1 Brotaufstrich Rama, Original
189 g Ei, vom Huhn
Zusammenfassung
Brennwert: 9206 KJ (2199 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 5 Portionen
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