| BeschreibungNudeln mit Gemüsebolognese Das Gemüse klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl andünsten, die Gemüsewürfel und italienische Kräuter zugeben, mit Tomaten ablöschen. Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Gemüsebrühe (Pulver), Pfeffer und Zucker abschmecken. Das Tomatenmark unterrühren und nochmal kurz aufkochen. ZusammenfassungBrennwert: 5390 KJ (1287 kcal) Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen |
Produkte
20 ml Olivenöl
400 g Tomaten, passiert
20 g Tomatenmark, 3-fach konzentriert
1 mittelgroße Zwiebel, frisch
1 mittelgroße Karotten / Möhren, roh
100 g Sellerie, Knollen
100 g Sellerie, Bleich
100 g Goldmais
200 g Nudeln Barilla
20 g Grana Padano, Parmesan ( San Sebastiano ), mind. 32% Fett...
1 mittelgroße Paprika, rot
2 Knoblauchzehen Knoblauch
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