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Vanilleeis selbst gemacht

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Zuletzt editiert: 03.08.2008
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Beschreibung

Vanilleeis selbst gemacht

Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. In dieser Zeit die Milch in einem Kessel erhitzen, nicht kochen. Die Eiermasse dazugeben und bei geringer Hitze so lange rühren, bis die Masse fester wird. Anschließend auf Zimmertemp. abkühlen lassen. Zum Schluß die ungeschlagene Creme-fine gut unterrühren.

In Einer Eismaschine ca. 25 - 35 Minuten schlagen.

Ergibt ca. 6-7 Portionen

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Zusammenfassung

Brennwert: 4537 KJ (1084 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 6 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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