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Mie-Nudel-Salat

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Zuletzt editiert: 29.01.2018
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Beschreibung

Mie-Nudel-Salat

Am besten schon einen Tag oder zumindest einige Stunden vorher: Essig, Zucker und Soja soße aufkochen (bis sich der Zucker aufgelöst hat) dann abkühlen lassen und dann das Öl dazugeben.

Chinakohl in schmale Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in kleine Ringe.

Mienudel in einem Gefrierbeutel mit einem Fleischklopfer o.ä. kleinhacken, gemeinsam mit dem Sesam und den Mandeln mit ein wenig Butter "anbruzzeln" und einen TL Brühe (nicht in Wasser aufgelöst!) drüberstreuen, dann über den Salat geben.

Erst kurz vor dem Servieren das Dressing über den Salat geben (damit die Mienudeln nicht aufweichen)

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Zusammenfassung

Brennwert: 11782 KJ (2814 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 8 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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