Schmandkuchen mit Pfirsichen

Beschreibung

Schmandkuchen mit Pfirsichen

Tortenpfirsiche abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Puddingpulver mit 100g Zucker und dem Pfirsichsaft, aufgefüllt mit Milch (auf 500ml) kochen. Abkühlen lassen. Für den Mürbteigboden die Zutaten 1 zusammenkneten und in eine 26ger Springform drücken, aus etwa 1/4 Teig eine Rolle drehen und einen kleinen Rand hochziehen.

Den Schmand mit der lauwarmen Puddingmasse verrühren, die Pfirsichstückchen unterheben und auf dem Boden verteilen.

Backen bei ca. 175 Grad Umluft ca. 70 min. (pro Stück ca. 319 ckal)

Eine echte Kalorienbombe, die sich aber durch ein paar Tauschaktionen gut downgraden kässt. (Siehe Schmandkuchen light)

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Zusammenfassung

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