| BeschreibungDinkel Kleie Muffins Mehl, Natron und Salz in einer Schüssel mischen. Die restlichen Zutaten in einer anderen Schüssel mischen und kurz quellen lassen. Dann unter das Mehl mischen. Nicht zu glatt rühren (es sollen noch Klumpen bleiben). Teig auf eine 12er Muffinform verteilen und bei 190C Umluft knapp 20 Minuten backen. ZusammenfassungBrennwert: 8625 KJ (2060 kcal) Dieses Rezept ergibt: 12 Portionen |
Produkte
250 g Mehl, Weizenmehl -Typ 405
10 g Natron
3 g Salz
240 ml Buttermilch, Durchschnitt
90 ml Leitungswasser
110 g Rohrzucker
50 g Gut & Gerne, Dinkel Kleie
1 Portion Zuckerrübensirup
50 g Margarine
1 mittelgroßes Ei, vom Huhn
10 g Vanillezucker
1 EL Leinsamen, ganz
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