Topinambur-Bratkartoffeln
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Beschreibung
Topinambur-Bratkartoffeln
Topinambur unter Wasser gut abbürsten, in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln, mit den Schinkenwürfeln anbraten und den Topinambur dazugeben. Bei mittlerer Hitze gut Farbe nehmen lassen, mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch oder Thymian und Rosmarin würzen.
Zusammenfassung
Brennwert: 1808 KJ (432 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
Arbeitszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
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