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Carusos Curry

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Zuletzt editiert: 13.07.2010
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Beschreibung

Carusos Curry

Statt Sonnenblumenöl habe ich Erdnussöl, Mandelöl und Walnussöl verwendet.
Gewürzt wird mit Paprikapulver, Chili, Honig oder Rohrzucker, Thai Curry, Knoblauch, Currypulver und natürlich Pfeffer und Salz.
Zuerst brät man die Putenstücke in ein wenig Öl an, würzt und gibt die Zwiebeln, Knoblauch und die Nüsse hinzu (nur leicht anrösten!) und es folgen Kokosmilch, Ananas und dann der ganze saucige Rest.
Passt am besten zu Reis, habe es aber mit Couscous ausprobiert (ist allerdings nicht jedermanns Geschmack).
Ein süß-scharfes Geschmackserlebnis!

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Zusammenfassung

Brennwert: 22409 KJ (5352 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 6 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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