Mein Sommersalat

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Zuletzt editiert: 01.08.2010
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 Sonnenviper

Beschreibung

Mein Sommersalat

Gemüse (außer Shiitake-Pilze) putzen, kleinschneiden und in eine Schüssel geben
dazu: ca. 100 g in Streifen geschnittener Räucherlachs
Die Shiitake-Pilze in Olivenöl anbraten, evtl. Knoblauch dazugeben und ebenfalls zum Salat hinzufügen
Die Eier hartkochen, kleinschneiden und rein in die Schüssel
ergibt 3-5 Portionen, je nachdem ob man den Salat zum Sattessen oder als Beilage reicht.

Dazu passt: Senf-Honig-Dressing

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Zusammenfassung