Kohlrouladen

Beschreibung

Kohlrouladen

Den Kohl kurz blanchieren und dann in Eiswasser abschrecken.
Hackfleisch zubereiten. Dann das Hackfleisch in die Kohlblätter verteilen und einwickeln. Mit einen Faden schnüren und in einer heißen Pfanne mit etwas Butter anbraten bis alle Seiten schön braun sind.
Das ganze mit Gemüsebrühe ablöschen, 1 Tomate kleingeschnitten dazugeben und einkochen lassen. Die Rouladen nach ca 15-20 min entnehmen und die Soße mit etwas Soßenbinder einkochen. Würzen. Fertig.
Dazu passen sehr gut Kartoffeln.

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