Gnocci, einfach

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Zuletzt editiert: 19.07.2011
Diese Liste wurde angelegt von:

Aine

Beschreibung

Gnocci, einfach

1. Kartoffeln (mehlig) kochen
2. Heiß pellen und durch eine Presse drücken
3. Mit Mehl, Grieß, Eigelb und Salz vermengen
4. Den Teig kurz ruhen lassen
5. Gnocci formen
6. In siedendem Salzwasser gar ziehen lassen

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Zusammenfassung

Brennwert: 5139 KJ (1227 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen

Produkte

80 g Hartweizengriess
160 g Mehl, Weizenmehl -Typ 405
1 Portion Eigelb, vom Huhn
1 Portion Eigelb, vom Huhn
400 g Kartoffel, gegart, ohne Schale

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