Zitronen-Mandel-Muffins

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Zuletzt editiert: 29.11.2010
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 moniaqua

Beschreibung

Zitronen-Mandel-Muffins

Eier trennen.

Eigelb mit Zucker und einem Teil des Limettensaftes schaumig rühren, Mandeln und Mehl mit Backpulver, Orange-Back und einer Prise Kardamon zugeben. Eischnee aus Eiweiss unterheben.

ca. 30 min bei 180C backen.

Aus Mascarpone und Limettensaft eine Creme rühren gf süßen), auf ausgekühlten Muffins verteilen, mit Schoko-Herzen dekorieren.

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Zusammenfassung