Knödel

Beschreibung

Knödel

Den Quark mit den Eiern und dem Wasser gut verrühren. Die Gewürze und den Rest der Zutaten dazugeben, gut untermischen und 15 Minuten ziehen lassen.
Zwischenzeitlich Salzwasser zum Kochen bringen. Mit feuchten Händen Knödel formen und ab ins Wasser. Ziehen lassen, bis die Knödel aufschwimmen.

Statt Magerquark geht auch Sahnequark. Wer kein Flohsamenmehl hat kann auch Flohsamenschalen mahlen.
Pfeffer und Salz nach Geschmack, aber kräftig würzen

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