Hirse Topfen Auflauf

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Zuletzt editiert: 13.01.2011
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 smilingRut

Beschreibung

Hirse Topfen Auflauf

Hirse unter ständigem Rühren in die kochende Milch-Wassermischung einlaufen lassen und langsam 7-10 min weichdünsten; 20-25 min ausdünsten lassen, abkühlen.
Butter, Dotter und Zucker schaumig rühren, Gewürze beigeben und mit den gescharbten Früchten und Topfen unter die Hirse mengen; zuletzt den Eischnee unterheben.
In ein befettetes und gebröseltes Blech geben.
Backzeit: 40 Minuten Heißluft / 40% Dampf
Backtemperatur: 160 C

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