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Fddb

Apfel-Vollkorn-Muffins

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Zuletzt editiert: 17.04.2011
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Beschreibung

Apfel-Vollkorn-Muffins

Schmecken zum Nachmittagstee, aber auch als Frühstück.
Bleiben lange saftig, sind gut zum einfrieren und ein schlechtes Gewissen braucht man auch nicht zu haben!

Erst flüssige Zutaten vermischen, dann die trockenen kurz untermischen (einschließlich der Äpfel). Nach belieben mit Zucker oder Süßstoff süßen. Als abschluss auch gern eine Zucker/Zimt-Haube drauschütten, die karamellisiert dann beim Backen. 200 15-20Minuten.

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Zusammenfassung

Brennwert: 6829 KJ (1631 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 12 Portionen

Produkte

240 g Weizenvollkornmehl
120 g Weizenmehl, Type 550
375 g Apfel, roh
1 Esslöffel Salz
10 g Muskatnuss, gerieben
10 g Zimt, Pulver
10 g Ingwer, roh
420 ml Apfelsaft

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