Beschreibung
500 gr. Lammsteaks in der Pfanne ca. 8 Minuten von beiden Seiten braten. Am Schluss mit Salz und Pfeffer würzen - nicht vorher -zieht sonst den Fleischsaft raus!
Dazu gibt es Zucchini-Eier-Kuchen:
8 Eier mit 8 Esslöffel Milch verquirlen, mit Slaz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
3 Zwiebeln fein würfeln, in der Pfanne anbraten.
ca. 600 gr Zucchini in feine Scheiben schneiden, zu den angebratenen Zwiebeln geben und ca. 5 Minuten weiter anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Danach die Eier-Milch-Masse zufügen und ca. 15-20 Minuten mit geschlossenem Deckel stocken lassen!
Die Mengenangabe in der Liste bezieht sich pro Portion - die Menge im Rezept reicht für 3 Portionen!
Produkte
100 g Lamm-Steaks, gefroren
126 g Ei, vom Huhn
200 g Zucchini, roh
Hälfte Zwiebel, frisch
5 ml Sonnenblumenöl
Zusammenfassung
Brennwert: 1744 KJ (417 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion