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Brot Low Carb ohne Gluten

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Zuletzt editiert: 07.10.2011
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Beschreibung

Brot Low Carb ohne Gluten

Eine sehr große Schüssel nehmen, alle trockene Zutaten (auch die Trockenhefe) hinein geben und gut durchmischen. Anschließend alle nasse Zutaten hinzu geben und gut durchkneten. Den Teig abdecken und ca. 45 Minuten gehen lassen.
Auf ein Backblech (mit Papier auslegen NICHT einfetten).
Backzeit: zirka 45 Minuten bei 180 Grad.

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Zusammenfassung

Brennwert: 10967 KJ (2619 kcal)

Produkte

80 g Sesam, Durchschnitt
80 g Leinsamen geschrotet
60 g Sonnenblumenkerne
100 g Mandeln, ganz naturell
115 g Das gesunde Plus 90 Eiweißpulver, neutral
1 Päckchen Trockenhefe
1 Teelöffel Salz
1 TL Brotgewürz
1 mittelgroßes Ei, vom Huhn
125 ml Leitungswasser
40 ml olivenöl, natives extra, erste gütekalasse

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