Jules Kirschtorte LC pP 425 kcal/9 KH

Beschreibung

Jules Kirschtorte LC pP 425 kcal/9 KH

1. Biskuit: 30g Sojamehl, 15g EW-Pulver Vanille, 5g Kakao, 35g Mandeln, 10g BP, 50g Sahne, 80ml Wasser, 2 Eier, 8ml Süßstoff, Prise Salz, Zimt und 50g flüssige Butter mischen, in 20er Springform (mit 5g Öl beide Formen dünn fetten und mehlen)/180 Grad 15min.
2. Knetteig: 100g Sojamehl, 25g EW-Pulver Schoko, 15g Kakao, 65g Mandeln, 6g BP, 2 Eier, 25g Öl, Prise Salz, 10ml Süßstoff und 60g flüssige Butter mischen, in 28er Springform/180 Grad 20 min.
3.: Glas Kirschen abtropfen, Saft mit 10g Bindobin und 7ml Süßstoff im Topf erhitzen, Kirschen (bis auf 12) untermischen und auf Knetteig verteilen, einige EL ohne Kirschen übrig lassen
4.: Biskuit aus der Form lösen, mit restlicher Kirschmasse bestreichen und auf den bedeckten Knetteig setzen
5.: 500g der Sahne schlagen, 100g flüssige Sahne mit ausgekratztem Vanillemark, 3g Agar Agar, 8 ml Süßstoff aufkochen, Vanilleschote mitkochen lassen
6.: unter die geschlagen Sahne heben und Masse auf den Böden verteilen, 20 min. kalt stellen
7.: mit 12 Kirschen und 25g gehack

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