Beschreibung
Hühnerbrust in Stücke schneiden, salzen und in Olivenöl anbraten. Mit Wasser und Weißwein überbrühen und auf niedrigster Stufe köcheln lassen. Banane in Scheiben schneiden und zufügen. Apfel schälen, in Scheiben schneiden und ebenfalls zufügen. Danach Mascarpone, kann auch durch Rama Cremefine ersetzt werden, unterrühren und solange kochen lassen bis eine cremige Sauce entstanden ist. Erst kurz vor Schluss Curry beimischen!!
Als Beilage eignet sich Reis oder Kartoffeln!
Produkte
500 g Hähnchenbrustfilets, Durchschnitt
1 mittelgroße Banane, roh
1 mittelgroßer Apfel, frisch
250 g Mascarpone, 80% Fett i.Tr.
10 g Currygewürz, Pulver
120 ml Weißwein, Durchschnitt
1 Glas Leitungswasser
5 g Salz
Zusammenfassung
Brennwert: 7607 KJ (1817 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion