Ratatouille

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Zuletzt editiert: 17.01.2012
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 MuffinMonster

Beschreibung

Ratatouille

1 Zwiebel in Ringe schneiden, im Oel braten bis sie glasig sind, knoblauch fein hacken und dazugeben.
1 Aubergine und 1 Zucchini in Ringe schneiden,Paprika in Streifen schneiden. Zucchini, Paprika und Dosentomaten in die Pfanne geben. Nach ca 5 Minuten die Aubergine dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und mediterranen Kraeutern wuerzen, ca 10min. koecheln lassen.

Dazu zum Beispiel Ofenkartoffeln.

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Zusammenfassung