Zitronenkuchen Alice

Beschreibung

Zitronenkuchen Alice

12 Portionen:

200 g Löffelbiskuits oder Kekse zerbröseln mit

100 g weicher Butter verkneten (ca. 1 Tasse Brösel zurückbehalten)

und diesen Teig in eine Springform drücken;



250 g Frischkäse (mager) mit

4 EL Zucker

Saft 1 Zitrone und

Abrieb von 2 - 3 Limetten verrühren;



1 Pck. Götterspeise Zitrone mit der üblichen Menge Wasser anrühren,

10 Min. quellen lassen und

leicht erhitzen (nicht kochen);



Die abgekühlte (noch nicht feste) Götterspeise unter die Käsemasse ziehen;



2 Pck. Sahne mit

2 Pck. Sahnesteif und

2 Pck. Vanillinzucker schlagen;



Die Sahne unter die Käsemasse heben;



Die Käsemasse in die Springform streichen und die restlichen Brösel darüberstreuen;



Käsekuchen im Kühlschrank fest werden lassen.

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