Apfel-Hirse Auflauf

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Zuletzt editiert: 04.01.2012
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Beschreibung

Apfel-Hirse Auflauf

Hirse mit Zimt und Wasser in einem Topf geben, aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca 15 Minuten kochen lassen. Die Eier trennen eigelb mit Zitronensaft und Topfen verrühren.Die Äpfel raspeln unter die Hirse heben. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Hirsemischung heben.

25-30 min bei 175 Grad in den Ofen

Wahlweise mit Buchweizen

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