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Fddb

Bolognese-Soße

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Zuletzt editiert: 01.05.2009
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Beschreibung

Bolognese-Soße

Hackfleisch in Öl anbraten, Tomatenmark dazu und solange unter rühren weiterbraten lassen, bis das Tomatenmark sich am Topfboden ansetzt. Brühe und Rotwein hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Ca. 10-1q5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat.

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Zusammenfassung

Brennwert: 2926 KJ (699 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 5 Portionen

Produkte

300 g Rinderhackfleisch
1 Esslöffel Raps Vitalöl
15 g Tomatenmark, 3-fach konzentriert
250 ml Gemüsebrühe, Durchschnitt
1 Weinglas Rotwein, Durchschnitt

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