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Blumenkohlsalat

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Zuletzt editiert: 20.02.2008
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Beschreibung

Blumenkohlsalat

Einen ganzen Blumenkohl in Röschen zerteilen und etwa 10 Minuten in Wasser oder Gemüsebrühe bißfest kochen. Abkühlen lassen.
2 hartgekochte Eier, 2 Tomaten und ein Paar Essiggurken klein schneiden.
Joghurt mit 1 TL Honig,1 Schuß Essig, 1 TL Öl, 1/2 Bund gehackter Petersilie und dem Saft einer Zitronen verrühren.

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Zusammenfassung

Brennwert: 2496 KJ (596 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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