Gazpacho v. Chefkoch.de v. Zitrone22 - angepasst
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Beschreibung
Gazpacho v. Chefkoch.de v. Zitrone22 - angepasst
250 g Weißbrot, entrinden und dann wiegen
500 ml Gemüsebrühe
400 g Dosentomaten, geschält, entkernt und grob gehackt
(sonst 500 g frische Fleischtomaten)
1 Zwiebel, grob gehackt, 85 g
250 g geschälte u. entkernte Salatgurke, grob gewürfelt
1 rote Paprikaschote, geputzt und grob gewürfelt, 120 g
4 Zehen Knoblauch, 12 g
25 ml Olivenöl
Salz und weißer Pfeffer
10 ml Rotweinessig
Es ist alles nur mit dem essbaren Anteil gerechnet und ergibt zusammen rund 1.650 g.
Also, 1.103 kcal durch die 1.650 g ergibt 67 kcal pro 100 g (Gramm!).
Eine Portion von vieren hat rund 275 kcal und wiegt rund 412 g.
Wer mehr Öl oder Eier usw. dazu nimmt, muss das auch noch dazu rechnen!
Zusammenfassung
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Arbeitszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
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