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Hähnchenfilet in Zitronen-Spinatsoße

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Zuletzt editiert: 02.08.2009
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Beschreibung

Hähnchenfilet in Zitronen-Spinatsoße

Hähnchenfilet in größere Streifen schneiden, in Öl anbraten, Zwiebelwürfel und gepresster Knoblauch zugeben, Spinat mitdünsten. Brühe und Wein angießen, kurz köcheln lassen. Schmelzkäse und saure Sahne unterrühren. Geröstete Pinienkerne in der Pfanne, ohne Fett geröstet darüberstreuen

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Zusammenfassung

Brennwert: 1250 KJ (299 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion

Produkte

300 g Spinat, gehackt
100 g Aldi, Hähnchen Brust - Filets
3 ml Olivenöl
60 g Zwiebel, frisch
25 ml Weißwein , trocken
5 ml Zitronensaft
100 ml Gemüsebrühe, Durchschnitt
20 g Schmelzkäsezubereitung, Light Creme
20 ml Saure Sahne, 10% Fett
5 g Pinienkerne

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