Cèpe de Bordeaux Psalliote, fraîche Bolet raboteux Shiitaké
Chanterelle Morille Bolet jaune
Papaye Physalis Jaque fruit Durion Néflier du Japon Nashi Grenade Fruit de la passion Ramboutan Figuier de Barbarie Pomme de lait
Kiwi Acérola Anone Carambolier Litchi, frais Pitaya, frais Salak Kumquat Longane Pamplemoussier
Pistache Noix Amande Lentilles Marronnier, cru Cocotier Pacanier Pépins de citrouille Noix de cajou
Noisette Arachide, fraîche Petits pois, cuit Noix de macadamia Graines de pavot Pois chiche Pignons Graines de tournesol Graines de soja
Asperge Choucroute Paprika, rouge Tomates, crues Épinard Carotte, crue Maïs, cru Radis Courgette, crue Brocoli, cru Chou de milan Raifort Citrouille, frais Aubergine Fenouil, frais Salsifis Plantain Poirée Ail des ours, frais Manioc Poireau Haricot vert Concombre Topinambour Chou romanesco
Oignon, frais Poivron, vert Radis Chou rouge Chou-rave Rutabaga Chou de Bruxelles, cuit Ciboulette Concombre Chou-fleur, cru Céleri rave Rhubarbe Céleri Artichaut Haricot, vert, cru Pe-tsaï Chicorée endive Chou vert Chou de Pékin Castaña Chou blanc Betterave rouge Gombo Cœur de bœuf Quinoa
Sel Gingembre, cru
Ail, cru Sel de cuisine
