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Eigene private Produkte anlegen

Blechh

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Eigene private Produkte anlegen

Kategorie: Ernährung (3.7.2026)

Hi,

die Datenbank ist riesig und eigentlich sind alle Produkte auch vorhanden bezogen auf die Makronährstoffe. In Hinsicht auf die Mikronährstoffe aber sehr dürftig und mühsam zu finden. Manchmal gibt es auch keine Angaben vom Hersteller, aber heutzutage kann man diese sehr gut schätzen.

Beispiel: Roggenmischbrot von Ja! besteht aus 33% Roggenmehl.
Es gibt Nährwerte für Roggenbrot und Weizenbrot. Aktuell habe ich mühsam ein Rezept erstellt, wo ich 61g Weizenbrot, 30.5g Roggenbrot hinzugefügt habe (2:1 Verhältnis, hier sind die Mikronährstoffe bekannt). 91.5g hab ich gewählt, um auf die exakten Kalorien vom Roggenmischbrot von Ja! zu kommen, da bei 66g Weizenbrot und 33g Roggenbrot die Kalorien zu hoch waren. Damit hab ich das Roggenmischbrot Ja! nachkonstruiert und kann Mikronährstoffe tracken. Aber: Umständlich.

Also meine Frage: Gibt es eine elegantere Methode? Bei komplizierteren Gerichten wie z.B. einem Müsli oder gekauften Smoothie Bowl (Oatsome) wird es sehr sehr mühsam alle Produkte zu finden und nachzustellen. Aber die Mikronährstoffe lassen sich relativ einfach und schnell vom Produkt abschätzen lassen. Eigentlich brauche ich nur eine Kopie von dem Müsli/Bowl, wo die Mikronährstoffe fehlen und diese würde ich dann gern händisch schnell Nachpflegen.

VG Jakob

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8firefly8 3.7.2026, 11:20 

nein, so weit ich weiß gibt es dafür keine lösung, außer intensiv mit eigenen listen/rezepten zu arbeiten. darin kannst du dann auch wasser als zutat angeben um somit die energiedichte entsprechend anpassen zu können.
brauchst du denn die mikronährstoffe so unbedingt, dass es dir den aufwand wert ist? bei ein, zwei sachen kann ich das verstehen, aber dein text liest sich so als wäre es dir für fast alle(?) produkte wichtig?
evtl sonst beim hersteller nachfragen, ob die eine aufschlüsselung haben und dann kannst du sie beim entsprechenden produkt hier in der datenbank ergänzen (über "angaben korrigieren").

torte... 3.7.2026, 12:09 

erstens ja anhand von anderen beispielen kannst du die Mikro abschätzen und nachtragen unter korrigieren.fehleranfällig bleibt das Tracken von Mikros dennoch.
Da man normalerweise nicht alle zusammen bekommt. Selbst bei Ballaststoffen finde ich es manchmal schon schwierig, das zu finden. Du kannst auch ein anderes Mischbrot anschauen und nimmst halt nen Eintrag mit möglichst vielen Werten...
Wozu brauchts du es denn so genau? Wenn es keine gesundheitlichen Gründe sind , dann mach dich nicht verrückt.
Die Smoothiebowl hat aber viel Zucker. Ich würde mir sowas über Listen zusammenstellen. und wahrschienlich auch selber ansetzen.

Blechh 3.7.2026, 12:14 

Danke für die schnelle Antwort!
Das hab ich mir schon gedacht, dass es nur so funktioniert. Vielleicht kommt die Funktion irgendwann in der Zukunft und wird implementiert? Schön wärs :-)

Ich denke langfristig macht es keinen Sinn so akribisch und detailverliebt seine Ernährung zu tracken. Aktuell versuche ich noch einen Ernährungsplan für mich mit Berücksichtigung auf meinen Alltag/Beruf etc. zu entwickeln. Hier wäre es gut die Makro- sowie Mikronährstoffe für einen gewissen Zeitraum (z.B. eine Woche) genau zu tracken, um Schwachstellen zu finden woran man nicht denkt. Sobald man ihn entwickelt hat und auch dynamisch/variabel mit verschiedenen Lebensmittel abändern kann ohne in ein Defizit zu rutschen, dann wird ein dauerhaftes tracken dieser Nährstoffe nicht mehr nötig sein.

Jedenfalls war das so eine Idee von mir. Ich weiss, es ist eine ziemlich nerdige perfektionistische Herangehensweise. Aber gleichzeitig auch spannend :-)

Mal sehen wie ich es am Ende löse/mache.

Generell will ich sagen: Ich hab andere Anbieter probiert (fatsecret oder yazio) und finde FDDB bisher am Besten! Tolles Produkt! :-)

Blechh 3.7.2026, 12:20 

@8firefly8 Nochmal danke für den Tipps mit dem Wasser als Zutat! Dann passen die Gramm-Angaben. Gute Idee!

torte... 3.7.2026, 12:23 

Achso, und gerade bei Mikronährstoffen ist es so unterschiedlich was du auch welchem LM tatsächlich aufnimmst, das es so oder so schwierig ist die passenden Mengen abzuschätzen

redchaos 5.7.2026, 17:54 

wieviel Mikronährstoffe ein Lebensmittel enthält hängt stark von der Zubereitung ab, von der Lagerung, von der Anbauregion etc.
Es macht mehr Sinn, dein Blut auf Mängel zu prüfen, als dir diese Arbeit zu machen
Wenn Du dich abwechslungsreich und mit echten Lebensmitteln ernährst, bekommst Du in der Regel alles was Du brauchst

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